Cuisine des Graines Germées
Programme
Comprendre l’intérêt exceptionnel des graines germées dans l’alimentation (aliments vivants boosteur de santé) et le processus de germination.
Pratiquement toutes les graines peuvent être mises à germer ; céréales, légumineuses, oléagineux, graines mucilagineuses ou potagères.
Savoir les préparer : technique de germination, utilisation en cuisine.
(de la théorie à la pratique)
3 recettes réalisées ensemble, à base d’ingrédients bio, et dégustation
Tarif : 35 euros l’atelier
Infos pratiques
Atelier Découverte et Cuisine des Graines Germées
- Formateur: Sophie Dusser
-
Adhérents : 35 euros
Non-adhérents : 45 euros - De 9h30 à 12h30
- Rouans (44)
Sophie
"Cosmos et Curcuma"
Cuisine des plantes sauvages
Très jeune j’aimais être immergée dans la nature. La nature est un espace de ressourcement et me procure beaucoup de bonheur et de bien-être. La reconnaissance et l’utilisation des plantes sauvages, qu’elles soient médicinales, consommables ou tinctoriales m’a toujours intéressé et depuis de nombreuses années j’éprouve un réel bonheur à aller à leur rencontre et les collecter, étant convaincue de leur grande richesse.
Ma pratique d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement depuis toujours, m’a amené à me former en 2018 auprès de Brigitte Fichaux (diététicienne) afin d’enrichir mes connaissances et savoirs-faire.