Plongez dans le monde des boissons naturelles et pétillantes, comme le kéfir, le kombucha, la bière de gingembre, l’hydromel jeune et bien d’autres. Apprenez à réaliser ces boissons chez vous, avec des ingrédients simples, tout en réduisant vos déchets. À travers une dégustation, découvrez les différents processus de fermentation, les activateurs et les multiples possibilités d’aromatisation avec des fruits, légumes, plantes sauvages et même des « déchets » alimentaires.