Éducatrice Alimentaire au sein du réseau « Miam nutrition », Karine Madeleni voit sa profession naître d’un besoin de se retrouver, de travailler autour de vraies valeurs, mais aussi d’une envie d’accompagner les gens pour qu’ils soient autonomes dans leur façon de s’alimenter au quotidien, notamment à l’aide d’acteurs et de produits locaux.

Elle propose des programmes individualisés d’éducation alimentaire qui s’adresse à toute personne désirant retrouver une alimentation saine et équilibrée, de manière simple et naturelle basés sur des accompagnements interactifs, en mettant en avant la prévention

C’est un apprentissage accessible à tous, une démarche préventive, pas de compléments alimentaires.

On apprend à manger comme on apprend à lire.

C’était donc comme une évidence de faire partie des formateurs de l’EFPL pour transmettre un savoir et permettre au gens d’être autonome au quotidien.