COMPLET Cuisine Alternative (Gratuit)- Accès sans pass sanitaire

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Date / Heure
Date(s) - samedi 28/08/2021
15:00 - 17:00

Lieu
Angers

Thématiques


Cuisinez et mangez ensemble

Descriptif :

Et si on s’éloignait du classique saucisson chips cacahuètes?  Venez découvrir une autre façon de cuisiner, apprendre à utiliser les légumineuses et les oléagineux dans des recettes simples et gourmandes.
Si vous êtes déjà végétarien vous repartirez je l’espère avec de nouvelles idées!
Si vous êtes un végétarien qui s’ignore ou tout simplement curieux d’une autre cuisine, vous repartirez avec l’assurance que l’on peut apprécier un apéro ou un repas sans viande, parfois sans cuisson et que ce n’est pas une punition!
Tartinades, steak végétal, recettes crues, venez appréhender une autre façon de mitonner de bons petits plats .
Informations complémentaires : 
Apporter vos récipients pour repartir avec les réalisations

Maître de stage : Tifenn Degrelle Ménard

Titulaire du CAP cuisine et du CAP pâtisserie, Tifenn souhaitait monter un projet dans la restauration qui ait du sens.  Etant très sensible aux questions environnementales elle s’est rendue compte il y a quelques années que l’alimentation avait un rôle important à jouer dans notre façon de vivre. En a découlé une remise en question concernant notre façon de manger, les conséquences de nos choix alimentaires, tant sur nous que sur l’environnement. Aujourd’hui elle a appris à remplacer la viande par les protéines végétales, a diminué les doses de sucre dans ses gâteaux, voir l’a remplacé par des sucres naturels, elle consomme local et au maximum bio.

Persuadée que la transmission des savoirs est fondamentale, à travers ses ateliers elle souhaite partager avec vous ses connaissances, mais aussi vous ouvrir la possibilité d’une autre façon de pâtisser (saine mais gourmande, responsable dans les choix des ingrédients).

 

Lieu : Maison de l’île, à l’île St Aubin, Angers

Réservation

Ce stage est complet.