Cuisiner ensemble – Parent et enfant Comment partager et améliorer la cuisine du quotidien en famille

Chargement de la carte…

Date / Heure
Date(s) - mercredi 08/04/2015
9:00 - 12:00

Lieu
Angers

Thématiques


Maître de stage :

Bruno COUDERC : Cuisinier avec une expérience traditionnelle et collective depuis 1985, formateur depuis 1999 et ayant voyagé sur plusieurs continents j’ai été formé ces dernières années par Gilles DAVEAU aux grands principes et applications de la cuisine « alternative » (mise en valeur des protéines végétales) ainsi qu’à la cuisine « évolutive » de Thierry MARION (mise en valeur des protéines animales). Plus de 25 années d’expériences de cuisinier, formateur et de parcours de « mangeur chercheur curieux ».

Lieu :

à ANGERS (49)

Descriptif :

Cet atelier a pour but de vous proposer un temps, pour vous retrouver avec votre enfant, autour de l’acte culinaire en créant un moment de partage et d’échange. Et qui sait, peut être éveiller une passion ! Il permet de réaliser deux éléments d’un repas (entrée complète/dessert ou plat/dessert) à partir d’une approche croisée en deux temps: Premier temps en deux sous groupes (durée une heure) – découverte sensorielle et connaissances autour des produits pour les enfants – connaissances des produits et des bases de cuisson fondamentales pour les parents Deuxième temps parent et enfant ensemble: (durée une heure et demie) Réalisation à partir des connaissances et découvertes de deux préparations qui seront emmené ensuite pour dégustation à la maison (base pour 4-5 et de façon à faire un repas).

Fiche détaillée en PDF :

Cuisiner-ensemble-parent-et-enfant (72.8 KiB)

Réservation

Les réservations sont closes pour cet événement.