Cuisine et Huiles Essentielles

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Date / Heure
Date(s) - dimanche 01/12/2019
14:30 - 18:00

Lieu
Angers

Thématiques


Développer vos recettes créatives avec les huiles essentielles

Descriptif :
La cuisine ouvre ses portes aux huiles essentielles ! Venez compléter vos techniques
culinaires sur l’association des saveurs en utilisant les HE.
Nous vous informerons des recommandations nécessaires à l’usage des HE dans la
cuisine et la santé
Pour cet atelier, Fabienne COUDERC et Coraline COUTANT co-animeront et vous
guideront avec leur conseils et astuces.

Programme : 
Le déroulé de cet atelier est en deux temps : une partie pratique en cuisine et une partie
théorique sur les conseils d’utilisation des huiles essentielles.
En cuisine 3 recettes seront réalisées. Vous comprendrez suite à l’atelier comment les
associer en cuisine et avec quel aliment.
Pour la partie théorique, il vous sera indiquer les spécificités, conseils d’utilisation et
précaution de chaque H.E. employées. Nous étudions trois grandes familles : les
menthes, les agrumes et des aromatiques.

Formateurs :

Coraline Coutant : depuis toujours la magie des mélanges l’attire ! Passionnée par la
simplicité et la qualité des matières premières en cosmétique, elle travaille depuis 2011 en
magasin bio dans le rayon cosmétique. Elle approfondie ses connaissances grâce à de
nombreuses formations. Coraline souhaite montrer que la fabrication maison peut être simple, rapide, économique et peut donc se faire avec des ingrédients de qualité, 100 % utiles à notre peau !

Fabienne COUDERC est autodidacte dans son cheminement. Sensible au lien entre l’alimentation et la santé, elle a suivi une formation en 2002 pour mener une ferme en Agriculture Biologique en vente directe, puis une formation commerciale. Elle a valorisé auprès de ses clients une alimentation de qualité. Formée ensuite par B. Fichaux, diététicienne, Fabienne accompagne le consommateur à faire le chemin depuis les produits du terroir jusqu’à l’assiette. Ses ateliers cuisine valorisent des pratiques culinaires simples et peu onéreuses, pour préparer les repas du quotidien.

Lieu : Angers

Réservation

€45, 00