Atelier Pâtisserie adulte / enfant : un goûter 0 déchet

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Date / Heure
Date(s) - samedi 26/10/2019
9:30 - 11:30

Lieu
Angers

Thématiques


Descriptif :
Avec cet atelier, vous oublierez la pâtisserie française exigeante, pointilleuse et quelques fois inaccessible. Vous appréhenderez une approche conviviale, simple et créatrice de la pâtisserie. Vous aurez le plaisir de réaliser une recette avec votre enfant, petit enfant, neveu, nièce…. Un vrai moment de complicité !
Une fois chez vous, vous aurez envie de recommencer, voire de mettre cela en place de façon quotidienne. Les enfants sont très curieux, avides d’apprendre et ont souvent le plaisir de cuisiner, goûter et dire « c’est moi qui l’ai fait ! ».
Il est important aussi de leur apprendre d’où viennent les aliments qu’ils trouvent dans leurs assiettes et de leur enseigner « le bien manger ».
Des recettes classiques, des recettes végétales, sans gluten, vous verrez que tout le monde a le droit d’être gourmand !

Pourquoi un atelier objectif zéro déchet ? car j’achète mes ingrédients en épicerie vrac et que vous découvrirez une solution d’emballage écologique et responsable : le Bee’s wrap. Il devient urgent de consommer mieux, de façon raisonnée et responsable, et ce pour le bien être de notre planète ! Nos emballages plastiques qui se retrouvent enfouis, incinérés ou dans le ventre des poissons, il faut que cela s’arrête.

Programme :
Quel est le repas préféré des enfants ? Le goûter ! Et quel « repas » important quand on voit ce que les industriels réservent à nos enfants. Souvent par facilité et manque de temps nous nous tournons vers des solutions toutes faites et cependant mauvaises pour leur organisme mais aussi pour notre belle planète.
Vous apprendrez donc à réaliser des recettes simples afin de proposer un goûter gourmand, sain et responsable. Barres aux céréales, tartelettes fruits de saison et chantilly maison, madeleines fourrées au chocolat, granolas…
Et en prime, nous verrons comment conserver et transporter ce goûter, grâce au Bee’s wrap ! Adieu film plastique, sac congélation ou papier alu, c’est LA solution pour un goûter 0 déchets !

Maître de stage : Tifenn Degrelle Ménard
Titulaire du CAP cuisine et du CAP pâtisserie, Tifenn souhaitait monter un projet dans la
restauration qui ait du sens. Etant très sensible aux questions environnementales elle s’est
rendue compte il y a quelques années que l’alimentation avait un rôle important à jouer dans notre façon de vivre. En a découlé une remise en question concernant notre façon de manger, les conséquences de nos choix alimentaires, tant sur nous que sur l’environnement. Aujourd’hui elle a appris à remplacer la viande par les protéines végétales, a diminué les doses de sucre dans ses gâteaux, voir l’a remplacé par des sucres naturels, elle consomme local et au maximum bio.
Persuadée que la transmission des savoirs est fondamentale, à travers ses ateliers elle souhaite partager avec vous ses connaissances, mais aussi vous ouvrir la possibilité d’une autre façon de pâtisser (saine mais gourmande, responsable dans les choix des ingrédients)

Lieu : Angers (49)

Informations complémentaires :
Prévoir des tabliers et des contenants pour repartir avec vos préparations.

Conditions : enfants à partir de 4 ans

Réservation

Les réservations sont closes pour cet événement.