Atelier Pâtisserie adulte / enfant : Pâtisserie de Pâques

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Date / Heure
Date(s) - samedi 24/04/2021
9:30 - 11:30

Lieu
Angers

Thématiques


Venez réaliser des desserts, des goûters de Pâques! Rigolos, jolis, à base de chocolat et de produits responsables!

Descriptif : (à partir de 12 ans)
Avec cet atelier, vous oublierez la pâtisserie française exigeante, pointilleuse et quelques fois inaccessible. Vous appréhenderez une approche conviviale, simple et créatrice de la pâtisserie. Vous aurez le plaisir de réaliser une recette avec votre enfant, petit enfant, neveu, nièce…. Un vrai moment de complicité !
Une fois chez vous, vous aurez envie de recommencer, voire de mettre cela en place de façon quotidienne. Les enfants sont très curieux, avides d’apprendre et ont souvent le plaisir de cuisiner, goûter et dire « c’est moi qui l’ai fait ! ».
Il est important aussi de leur apprendre d’où viennent les aliments qu’ils trouvent dans leurs assiettes et de leur enseigner « le bien manger ».
Des recettes classiques, des recettes végétales, sans gluten, vous verrez que tout le monde a le droit d’être gourmand !

J’achète mes ingrédients en épicerie vrac et vous découvrirez une solution d’emballage écologique et responsable : le Bee’s wrap. Il devient urgent de consommer mieux, de façon raisonnée et responsable, et ce pour le bien être de notre planète ! Nos emballages plastiques qui se retrouvent enfouis, incinérés ou dans le ventre des poissons, il faut que cela s’arrête.

Programme :

Les enfants sont de grands gourmands et Pâques est sûrement l’une de leurs fêtes préférée. Nous réaliserons ensemble des pâtisseries rigolotes, sur le thème de Pâques mais en utilisant des bases et techniques culinaires qui pourront par la suite être utilisées pour d’autres recettes chez vous. Le but: s’amuser, passer un moment convivial, et repartir la tête pleine d’idées pour recommencer à la maison!

Maître de stage : Tifenn Degrelle Ménard
Titulaire du CAP cuisine et du CAP pâtisserie, Tifenn souhaitait monter un projet dans la
restauration qui ait du sens. Etant très sensible aux questions environnementales elle s’est
rendue compte il y a quelques années que l’alimentation avait un rôle important à jouer dans notre façon de vivre. En a découlé une remise en question concernant notre façon de manger, les conséquences de nos choix alimentaires, tant sur nous que sur l’environnement. Aujourd’hui elle a appris à remplacer la viande par les protéines végétales, a diminué les doses de sucre dans ses gâteaux, voir l’a remplacé par des sucres naturels, elle consomme local et au maximum bio.
Persuadée que la transmission des savoirs est fondamentale, à travers ses ateliers elle souhaite partager avec vous ses connaissances, mais aussi vous ouvrir la possibilité d’une autre façon de pâtisser (saine mais gourmande, responsable dans les choix des ingrédients)

Lieu : Angers (49)

Informations complémentaires :
Prévoir des tabliers et des contenants pour repartir avec vos préparations.

Carte cadeau de l’atelier (téléchargeable) :

http://eco-formation.org/download/Patisseries.pdf

Réservation

€35, 00