Tifenn Degrelle

Titulaire du CAP cuisine et du CAP pâtisserie, Tifenn souhaitait monter un projet dans la
restauration qui ait du sens. Etant très sensible aux questions environnementales elle s’est
rendue compte il y a quelques années que l’alimentation avait un rôle important à jouer dans notre façon de vivre. En a découlé une remise en question concernant notre façon de manger, les conséquences de nos choix alimentaires, tant sur nous que sur l’environnement. Aujourd’hui elle a appris à remplacer la viande par les protéines végétales, a diminué les doses de sucre dans ses gâteaux, voir l’a remplacé par des sucres naturels, elle consomme local et au maximum bio.
Persuadée que la transmission des savoirs est fondamentale, à travers ses ateliers elle souhaite partager avec vous ses connaissances, mais aussi vous ouvrir la possibilité d’une autre façon de pâtisser (saine mais gourmande, responsable dans les choix des ingrédients).

Prochaines formations EFPL :

Date / Heure   Stage
samedi 26/10/2019
9:30 - 11:30
Atelier Pâtisserie adulte / enfant : un goûter 0 déchet
Angers
samedi 07/12/2019
9:00 - 12:00
Atelier Pâtisserie : Douceurs de Noël
Angers
samedi 04/04/2020
9:30 - 11:30
Atelier Pâtisserie adulte / enfant : un goûter 0 déchet
Angers
samedi 06/06/2020
9:00 - 12:00
Atelier Pâtisserie : Desserts de saison
Angers