Benoit Pavec

Après quelques années de vadrouilles et d’alpage je suis revenu dans mon Anjou natale, sa douceur à eut raison de moi. Depuis deux ans nous avons posés nos sacs à dos au lieu dit « La Fosse Neuve », au confins du bocage angevin.


C’est là que nous élevons avec Marguerite et Lupin notre fils, nos brebis dans le respect de
l’Agriculture Biologique.


C’est là encore que nous fabriquons nos fromages et yaourts, dans une petite fromagerie accolée la bergerie sous le nom de « Brebis Anjouées ». Vous pouvez me retrouver tous les samedis matins sur le marché de Place Molière à Angers.

C’est là enfin, que nous auront le plaisir de vous accueillir le temps d’une demi journée pour partager avec vous la fabrication d’une série de tommes de brebis.


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